Dinner mit Schriftstellern und Professoren an der Fudan-Universität
Wenngleich ich sonst nicht so der Esser bin, muß ich doch uneingeschränkt zugeben: Das chinesische Essen ist aufregend. Und zwar nicht deshalb, weil man sich notwendigerweise durch die Liste der geschützten Arten oder quer durch die Entomologie ißt, sondern weil die Chinesen offensichtlich einen Großteil ihrer fünftausendjährigen Kulturgeschichte damit verbracht haben, auszutüfteln, wie man auch banale Dinge zum immer wieder andersartigen Schmecken bringen kann.
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